SAWT BEIRUT INTERNATIONAL

| 7 July 2022, Thursday |

Au Liban le blé qui existe n’est que pour le pain pita

« Tout se fait au détriment des fours, et j’ai le droit d’obtenir une table de quotas de fours », a déclaré Ali Ibrahim, capitaine des propriétaires de fours et de boulangeries au Liban.

Il a ajouté qu’il y a des baleines de four qui obtiennent de grandes quantités de farine afin de fermer les petits fours, et les moulins en activité ne répondent pas aux besoins du marché.
« Les fonds de soutien commencent à s’alléger, et il y a du blé subventionné qui suffit pour deux semaines et du blé non soutenu qui attend d’être payé », a déclaré Grace Barbari, directrice générale des céréales et de la betterave sucrière au ministère de l’Économie.

« Il y a quatre usines fermées, y compris des usines Al-taj qui répondent aux besoins de la majorité des usines », .
Le blé libanais est de deux types: mou et dur, il y a un plan pour soutenir les agriculteurs, j’ai des chiffres sur les quantités de blé trouvées dans les moulins, et le blé qui n’est plus que pour le pain pita ou arabe.

La crise du pain est revenue au premier plan après avoir été rafistolée ces dernières semaines, et malgré les causes connues de cette crise, l’intransigeance et l’insistance de la Banque du Liban à perturber la vie des gens sont claires et révélatrices.

Il convient de noter que les causes de la crise sont principalement dues à l’incapacité de la Banque du Liban à payer le blé importé, ce qui a conduit un certain nombre de moulins à cesser de produire de la farine, réduisant ainsi les quantités livrées aux fours, ce qui a mis tout le pays face à une crise alimentaire.