SAWT BEIRUT INTERNATIONAL

| 29 November 2021, Monday |

Les prix sont élevés et pas d’huile d’olive sur la table pour les Libanais

Rania Ghanem

L’huile d’olive, qui a toujours été un aliment de base sur la table libanaise, est devenue inaccessible pour un grand groupe de Libanais en raison de la hausse sans précédent des prix.

Différents taux de réalisation

Le rendement de cette campagne n’a pas satisfait un grand nombre d’agriculteurs, car le taux de récolte a atteint environ 50%, variant d’une région à l’autre, selon ce qu’a déclaré le chef de la coopérative agricole de Hasbaya, Rachid Zwehid, « Sawt Beirut International ».

Dans le sud, le taux de réalisation n’a atteint que 25%, selon Hassan Salameh, chef de la Coopérative des oléiculteurs du district de Nabatieh.

Zuweihid a estimé la production de pétrole pour cette saison à 17000 tonnes.

« La production est affectée par le temps, car la fructification était meilleure dans les régions plus fraîches et plus humides », explique Salama.

En outre, les olives doivent être irriguées trois fois au cours de l’année, ce qu’un grand nombre d’agriculteurs n’ont pas fait en raison des prix élevés des réservoirs d’eau, en raison de la hausse des prix du carburant.

En outre, un grand nombre d’agriculteurs n’ont pas pu acheter les engrais et les pesticides nécessaires pour les oliviers après la réduction du soutien extérieur en l’absence de tout soutien officiel aux agriculteurs, selon Salameh.

Prix ​​frais

Le prix des plaques de pétrole a augmenté depuis le début de la saison, c’est-à-dire mi-octobre.

Le prix d’un bidon d’huile varie de 80 à 100 dollars, ou son équivalent en livres libanaises, sur la base du taux de change du marché parallèle.

Zwehid considère que le prix du pétrole n’a pas augmenté, mais il a retrouvé sa valeur de base et son prix en 2019.

Et le prix des plaques d’huile a été enregistré à un niveau bas en raison de l’inflation en 2020.

Zwehid indique également que le prix sur le marché local a été affecté par la hausse des prix du pétrole sur les bourses internationales, de 50$ à 70$ l’assiette.

Un coût élevé

L’augmentation des coûts a contribué à déterminer le prix de l’huile d’olive pour cette saison, à mesure que les salaires des travailleurs des fermes et des moulins augmentaient.

Le salaire d’un ouvrier qui cueille des olives varie de 120 à 150 000 livres par jour, contre 30000 livres avant la crise.

Les moulins dépendent également principalement des générateurs d’électricité en l’absence de courant de l’Électricité du Liban. Les propriétaires des usines calculent le coût du diesel utilisé dans le prix de la marchandise, le prix d’un cylindre diesel dépassant 270000 livres.

Les prix du service de pressage des olives ont également augmenté, selon Salameh.

Certains moulins facturent 10000 livres libanaises (contre 2500 livres libanaises avant la crise) pour le pressage d’un kilo d’huile d’olive, tandis que d’autres facturent leurs services à deux dollars par moulin (soit 20 kilogrammes) d’olives.

Exportation

Zuwaihid souligne que la production n’est pas suffisante pour la consommation locale, car le marché libanais importe de l’huile d’olive de l’étranger, mais l’importation a maintenant cessé en raison de la crise.

« La consommation locale a diminué en raison de l’inflation et d’une baisse du pouvoir d’achat d’un grand groupe de Libanais qui annuleront cet élément de leur voyage », a déclaré Zuweid.

Il a expliqué que la porte à l’exportation est ouverte au pétrole libanais, en particulier aux marchés européens et à un certain nombre de marchés arabes.