SAWT BEIRUT INTERNATIONAL

| 17 September 2021, Friday |

Le célèbre plat du Eid est devenu sans valeur

Les feuilles de vignes, sont le premier aliment traditionnel de la fête des Libanais en général et de la Tripolitaine en particulier, et ce délicieux plat a subi plusieurs modifications, compte tenu des conditions économiques difficiles.

De nombreuses familles travaillaient à bourrer le papier de viande et de riz, de sorte qu’elles se satisfaisaient de riz, et les doigts de feuilles de vigne étaient placés entre les os seulement et aussi sans viande.

Un kilo de feuilles de vigne, comme l’a dit un vendeur au correspondant de « Sawt Beirut International », Ghassan Farran, variait entre 30 000 et 35 000 livres.
« Et il a besoin de viande, de riz et d’os pour le faire cuire, ce qui signifie que le bouillon coûte un million de livres, après cent mille livres. »

Il a ajouté: « Les gens le cuisinent sans viande. »

Le plat à la feuille de vigne, un plat qui a eu sa puissance et son prestige au fil des décennies, mais cette valeur s’est perdu dans un pays où il n’y a plus de valeur pour rien.